„Siguranța alimentelor nu este doar o obligație legală, ci o responsabilitate față de consumator. Prin această revistă, ne dorim să transformăm teoria în practică și reglementările în instrumente utile pentru cei din teren.” – echipa Codex
Revista Codex aduce în prim-plan:
-
articole de fond pe teme de igienă și bune practici,
-
analize de incidente alimentare reale,
-
studii de caz utile pentru implementarea HACCP,
-
noutăți legislative explicate clar,
-
interviuri cu specialiști și opinii de la experți din industrie.
Publicația este disponibilă în format digital, ușor de accesat de către abonați, și promite să devină un instrument de sprijin constant pentru toate afacerile care vor să implementeze corect și eficient cerințele de siguranță alimentară.
Revista Codex nu este un produs comercial, ci o inițiativă participativă a Asociației Codex, dezvoltată alături de colaboratori activi, consultanți, inspectori și antreprenori din industrie. Este parte din misiunea Codex de a construi o cultură reală a igienei și siguranței alimentelor în România, bazată pe înțelegere, aplicare și susținere reciprocă.
Pentru mai multe informații și acces la revistă:
